Preparación

1. Colocá 1 taza de harina de maíz El Cosaco en un recipiente junto con la sal
2. Agrega 2 tazas de agua o leche de manera gradual. Siempre es el doble de la cantidad de harina!
3. Mezclar bien, añadir sal, manteca o margarina y si lo desea queso a gusto.
4. Amasar hasta obtener una masa suave y consistente.
5. Dejar reposar por 5 minutos,
6. Armar las arepas según su gusto y cocinar a fuego lento o fritas

Preparación

1. Batí los huevos junto con la harina de coco, el polvo para hornear, la sal y la esencia de vainilla.
2. Agregá la leche poco a poco y batí bien entre cada ingrediente.
3. Añadí el aceite de coco y batí hasta tener una mezcla homogénea y sin grumos.
4. Calentá una sartén de teflón, añadí un poco de aceite de coco o aceite vegetal en aerosol y verte un cucharón de la mezcla.
5. Dá vuelta el hot cake con cuidado cuando le empiecen a salir grumos en la superficie; Cociná por dos minutos del otro lado y sirve.
6. Decorá tus hot cakes de harina de coco con fruta o miel o lo que te guste!

Disfrutalas !

Preparación

1. Precalentá el horno a 180º Grados
2. Mezclá todos los ingredientes
3. Dejá reposar por cinco minutos.
4. Formá las cookies con una cuchara y ponelas en una placa para horno
5. Horno por 15-20 minutos o hasta que estén doradas por arriba.

Disfrutalas !

Preparación

1. Precalentamos el horno (eléctrico y sin aire)
2. Forramos con papel vegetal molde 23×23 de forma que sobresalga ligeramente por los lados
3. Colocamos el aceite de coco EL COSACO junto con el chocolate, y fundimos al baño María mientras removemos suavemente.
4. A continuación, sacamos del fuego y añadimos los azúcares.
5. Agregamos entonces los huevos, de uno en uno y mezclando bien después de cada adición hasta que la mezcla espese y quede todo perfectamente combinado.
6. Seguidamente, añadimos la sal y el polvo de hornear.
7. Finalmente, incorporamos la harina y, ahora con la espátula, mezclamos empleando movimientos envolventes justo hasta que quede del todo integrada.
8. Vertemos en el molde y alisamos la superficie.
9. Horneamos durante unos 35-40 minutos hasta que se haya evaporado la humedad de la superficie (donde se formará una fina capa ligeramente crujiente).
   ¡A DISFRUTAR DE UNOS EXQUISITOS Y HUMEDOS BROWNIES!

Preparación

1. Pelar y cortar las patatas de cubos y las zanahorias en rodajas. Cocerlas en abundante agua salada hasta que estén tiernas, pero que no se deshagan. Reservar.
2. Picar finamente la cebolla y cortar en cubitos pequeños los tomates.
3. En una sartén con un poco de aceite blanquear las cebollas, luego agregar el tomate, tapar y dejar por unos minutos a fuego medio.
4. Incorporar las zanahorias, los dientes de ajo machacados, condimentar con sal, pimienta y pimentón, mezclar.
5. Agregar la mitad de la leche de coco El Cosaco.
6. Incorporar las patatas y condimentar nuevamente con sal, pimienta y si le gusta, unas ramitas de cilantro. Tapar y dejar que se concentren los sabores unos minutos, a fuego bajo.
7. Acomodar por encima los filetes de merluza, con cuidado para que no se rompan. Tapar la sartén y dejar cocer hasta que el pescado esté tierno.
8. ¡Servir y a disfrutar!